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Jandía (Ayto. de Pájara)
Fuerteventura se vistió de gala para la entrega de los
premios de Radio Turismo 2006 en su XXV aniversario. |
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Medallas de Oro de Radio
Turismo a FECOES y entrega de los Premios Gastronómicos
Platos de Oro 2006 |
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El hotel Sol Gorriones,
en playa la Barca (Jandía), acogió este sábado
el evento, que contó con la presencia de más de
200 invitados, entre medios de comunicación nacionales
y profesionales del ramo.
La Federación Nacional de Cofradías, FECOES recibió
en manos de su presidente, D. Carlos Martín Cosme, la medalla
de oro a la gastronomía y turismo entregada por este famoso
medio de comunicación, ante un auditorio lleno de profesionales
del mundo de la restauración procedentes de las distintas
regiones españolas que vieron con gran aceptación
la labor que la Federación hace en la promoción
y defensa de las tradiciones gastronómicas españolas.
Otros veinte premios más, denominados Platos de
Oro de la gastronomía nacional, fueron entregados a distintos
restaurantes repartidos por toda la geografía nacional,
entre ellos, el famoso restaurante Barbacoa, ubicado en la célebre
localidad salmantina de Guijuelo, que regenta D. Jesús
Merino Calvo, a la sazón, miembro de la directiva de la
emblemática cofradía del Jamón de Guijuelo,
que tanto hace en la promoción de este pueblo y de su producto
más importante: El jamón.
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En la foto el Alcalde de Pájara D. Rafael
Perdomo recibiendo de Carlos Martin Cosme, Presidente de Fecoes,
Federacion de Cofradidas Españolas una placa de reconocimiento
a la labor de promoción de las costumbres gastronómicas
de su tierra. |
No obstante, uno de
los momentos más emocionantes de la noche fue la entrega
de la placa conmemorativa a Catalina Rodríguez y José
Concepción, cocineros desde hace más de tres décadas
del restaurante de la Punta de Jandía. Guillermo Concepción,
edil de Turismo e hijo de los galardonados, reconoció la
labor de sus padres, que elaboran un caldo de pescado que ha hecho
famoso este alejado punto de la geografía majorera.
El Ayuntamiento de Pájara aprovechó la presencia
de los profesionales de Radio Turismo y los medios de comunicación
nacionales para instaurar los premios gastronómicos Pájara-Playas
de Jandía, que reconocieron la labor de 18 restaurantes
majoreros, principalmente aquellos que "han innovado y modernizado
la oferta gastronómica de la Isla.
FECOES, por su parte, entregó al Alcalde del pueblo de
Pájara, D.Rafael Perdomo Betancourt, una placa de reconocimiento
a la labor que realiza en las costumbres gastronómicas
y turísticas de su tierra y se dirigió a los asistentes
para agradecer tanto a Radio Turismo como a los presentes, el
hecho que se reconociera la labor que hacen las cofradías
en la promoción de sus productos, con este importante premio
nacional que se debe al esfuerzo de todas las asociaciones españolas
que trabajamos en el mismo horizonte, para que no se pierda lo
que tanto tiempo ha costado aprender: las recetas y costumbres
de nuestros antepasados.
Por otra parte, al célebre presentador de la cadena Radio
Turismo, Maito, se le nombró Embajador 2006, por la entrega
en su trabajo diario en la defensa de la gastronomía nacional
y en el apoyo que ha expresado hacia la Federación Española
de Cofradías gastronómicas.
El auditorio estaba repleto de restauradores y medios de comunicación
de las islas Canarias y de la propia península que no quisieron
perderse este importante evento.
El Alcalde de Pájara, no descartó la posibilidad
de ayudar a que se celebre igualmente, una demostración
gastronómica realizada por las cofradías de FECOES
en un futuro próximo, fruto de las conversaciones que tuvo
con Carlos Martín y Jesús Merino, respectivamente,
quienes le expusieron la importancia que tiene el que las islas
y sus asociaciones gastronómicas participen igualmente
en el seno de la Federación.
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