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Ferran
Adrià y Pierre Gagnaire,
suma de estrellas en Barcelona
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El
motivo fue la presentación del nuevo libro de Gagnaire
Lúcido & Lúdico que acaba
de editarse en castellano por Montagud Editores |
| Ferran
Adrià y Pierre Gagnaire, ambos con tres estrellas
Michelin y aupados actualmente a la consideración de mejores
cocineros de España y Francia, tuvieron un cordial encuentro
en la Escuela-restaurant de postres Espaisucre. |
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Al
acto acudieron numerosos profesionales de los fogones, alumnos
de la escuela y amigos, que no quisieron perderse la oportunidad
de que el gran cocinero francés les firmara su libro. |
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| Durante
su estancia en Barcelona, Gagnaire actuó como presidente
del jurado del Concurso Postres de Restaurant y
que en próximas ediciones llevará su nombre. El vencedor
de esta primera edición ha sido Rafael Delgado del
Restaurante Vía Veneto de Barcelona. |
Lúcido & Lúdico
El
nuevo Libro de Pierre Gagnaire |
Montagud
Editores
Apicius
Digital
libreriagastronomica.com |
