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II
Promoción de Sumilleres en Andalucía |
Una
docena de Maestros de la Sumillería, recibieron Certificación
Profesional que les convertía en integrantes de la II Promoción
de Andalucía |
Certificación
Profesional para:
Asunción González-Simón Olesen-Javier Ríos-Aurelio
Molina-Javier García-Rafael Falla-Julián Sanjuán-Roberto
Buonaitoiu-Christian Jiménez-Joaquín Nieto-Alejandro
Ortiz-Pepe Nalda |
II Promoción de Sumilleres en Andalucía |
| Tras
la Cena de Navidad que la Asociación de Sumilleres de Málaga-Costa
del Sol (ASM) celebró el pasado día 17
de Diciembre, en ‘el Jardín de la Cala’ Restaurante
del Cala Mijas Hotel/Centro Formativo de CIO. El evento estuvo
arropado por los directivos del mismo, Medios de Comunicación
y al que no faltó Juan García Postigo que antes
de haber sido reconocido como Mr. Mundo, ya formaba parte de la
ASM y había obtenido su Certificación Profesional
como Sumiller de la I Promoción. En esta ocasión,
él tenía que hacer la entrega a Joaquín Nieto
que por no haber asistido, recogió la encargada de conducir
el Acto, profesional del Protocolo, Medios Especializados y Colaboradora
de la Asociación. |
Juan García Postigo, Sumiller Mr.Mundo y Jefe
de Protocolo del Acto entregando un Diploma |
| La
UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres)
exige que los exámenes se desarrollen y sean avalados por
una Escuela Superior de Hostelería y hasta el día
de hoy no existen otros, siendo ‘Escola de Restauracio-Barcelona’
la que avala los mismos. En Málaga y para toda Andalucía,
fueron de tipo mixto, los Sumilleres que habían estudiado
y algunos de ellos que accedían con el llamado ‘punto
cero’, para profesionales que llevan años en el servicio
y por no haber podido estudiar. Una vez se sienten preparados
y siguiendo información de tipo de estudio que facilitan
las Asociaciones, se les permite acceder a estos exámenes
sin haber tenido que hacer un curso de 400 horas como mínimo,
correspondientes al curso homologado por la ASI (Asociación
Internacional de Sumilleres). Por otro lado, es un examen completo
que permite expresar de forma real, la preparación de un
profesional que quiera dedicarse al mundo de la Sumillería.
Una Escuela como la de Benalmádena, en
donde tuvo lugar el examen de la I Promoción, reunía
todos los requisitos exigidos y en esta ocasión, también
dentro de la Red de Consorcios, las instalaciones del Centro Formativo
de CIO-MIJAS están a la altura de las mejores escuelas
de hostelería. La Consejería de Empleo de la Junta
de Andalucía ha apostado por la creación de un modelo
formativo de excelencia que dinamice la inserción laboral
de los jóvenes andaluces y genere empleo de calidad para
este colectivo, a través del Programa de Consorcios-Escuelas
de Formación Profesional Ocupacional, iniciado en Málaga,
en el año 1991.
A partir del segundo examen, ya podrán hacerse
las Certificaciones en Andalucía y concretamente
en Málaga, proyecto en vía de poder hacerse realidad.
A partir de ese momento, los Certificados Profesionales, estarán
arropados por firmas u organismos andaluces y en los cuales la
palabra Sumiller podrá ser utilizada, aunque hasta ahora
la oficial a nivel internacional haya sido la de Sommelier, algo
de lo que hace tiempo se ha preocupado el Instituto de Cualificaciones
(INCUAL).
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José Roldán, Presidente; Sergio Vergara-Ganador
Nacional Torres QuizMaster 07;Mr.Mundo; A. Jesús Gutiérrez-Nariz
de Oro Nnal- 07, entre otros. |
| José
Roldán, ahora también Presidente de la Federación
Andaluza, leyó sendos comunicados, enviados por
el nacional e internacional, en los que eran expresadas felicitaciones
por continuados premios otorgados a nuestros Sumilleres, toda
esa labor en favor del sector por parte de todos y en especial
de los que un día pusieron en marcha la ASM |
| sumilleresmalaga.com |
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